-
유기농 사료로 키운 싱싱하고 좋은 친환경 한우 싱굿
붉은 빛의 밝기가 밝을수록 고기 맛 좋아요 맛은 물론이고 안전까지 내다보며 최상품 한우만을 재배하는 홍성한우클러스터사업단의 도움말과 함께 맛있고 신선한 한우를 고르는 법을 알아보
-
도시락용 초밥, 밥 온도는 36.5도 아니라 20도
밀레니엄 서울힐튼, 클럽샌드위치(6800원)·로스트비프샌드위치(9800원, 이상 부가세 별도) 등 훼미리마트, 정성참치김치(2800원) GS25, 소시지오므라이스(2800원) 불
-
사람과 사람 잇는 차 한 잔, 인류의 가장 오랜 기호품
“생애를 되돌아보면/ 별 물건이 없나니/ 다만 한 잔의 차에/ 한 권의 경책뿐.”한생을 ‘무소유’로 살다 간 법정 스님이 생전에 차를 마시며 음미했다는 조선 중기의 고승 부휴 선
-
돼지고기 명품화 앞장서는 고품질양돈 마블로즈
서민 음식의 대명사 삼겹살로 대표되는 돼지고기가 프리미엄 식품으로 거듭날 것 같다. 서부충남 고품질양돈 클러스터 사업단이 생산하는 1등급 돼지고기 브랜드 ‘마블로즈(Marble R
-
‘1%만을 위한’ 경남 명품과일 뜬다
16일 경남 하동지역 배 재배 농민들이 영농조합법인 선별장에서 경남의 명품과일 브랜드인 ‘이로로’를 붙일 배를 골라 포장하고 있다. 이로로는 12월 1일 첫 출시된다. [경남도 제
-
이천쌀 운영본부 현종기 본부장
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 임금님표 이천쌀 운영본부의 현종기(38ㆍ사진) 본부장은 “프랑스 샹파뉴 지방에서 생 산되는 와인인 ‘샴페인’은 지명 자체가 상표처럼 쓰인다
-
이름값만 896억원, 국내 쌀 시장의 최강자
지난달 22~25일 경기도 이천시 설봉공원에서 열린 이천쌀문화축제. 올해로 11회를 맞은 이번 축제에는 외국인 1만여 명을 포함해 나흘간 전국에서 54만 명의 방문객이 몰렸다.
-
중국 유기농·고급화 전략, 한·일 시장 노린다
전 세계에서 생산되는 쌀은 연간 4억2000만t가량. 이 가운데 92%가 아시아에서 생산되고 있다. 또 그 대부분을 아시아인이 먹고 있다. 쌀은 세계적으로 생산량의 5~7%(약
-
이름값만 896억원, 국내 쌀 시장의 최강자
‘임금님표 이천쌀’은 국내 쌀시장의 최강자로 꼽힌다. 이름값(브랜드 가치)만 896억원에 달한다는 전문가 분석이 나올 정도다. 농촌진흥청 박성호 박사와 서울대 김완배(농경제학)
-
"샹파뉴의 샴페인처럼, 이천쌀은 지명 자체가 브랜드 가치"
임금님표 이천쌀 운영본부의 현종기(38ㆍ사진) 본부장은 “프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 와인인 ‘샴페인’은 지명 자체가 상표처럼 쓰인다”며 “우리나라 쌀 가운데 처음으로 지리적
-
생쌀 씹어봤을 때 부드럽고 쫀득해야
“이 밥이 맛있으면 김치 한 보시기 간장 한 종지만 있어도 진수성찬이다.”허영만 화백의『식객』1권에 나오는 말이다. 『식객』은 본격적으로 우리네 음식을 소재로 다룬 만화다. 한국
-
CJ제일제당, 밀가루·고추장·간장 … 우리 땅에서 난 재료로 승부 건다
이마트 영등포점에서 한 고객이 ‘해찬들 100% 국산 고추장’을 살펴보고 있다.국내 식품업계 1위 CJ제일제당이 ‘국산재료 제품’을 새로운 성장동력으로 내걸었다. 제분업계 최다인
-
[브리핑] 오디뽕나무재배 교육
아산시농업기술센터는 24일 오디뽕나무 재배·양잠산물 교육을 실시한다. 이번 교육은 고품질 농산물 생산을 위한 농업인의 능력을 키우기 마련됐다. 교육 인원은 20명으로 21일까지 신
-
[브리핑] 아산시 블루베리 재배기술 교육
아산시농업기술센터(소장 임경래)는 14일까지 전문농업기술교육 희망자의 교육신청을 받는다. 이번 교육은 고품질 농산물 생산을 위한 농업인의 능력 배양을 목적으로 실시되는 것으로 교
-
건강한 농장에서 키워낸 건강 감자 즐기기
미국은 매년 2천만 톤(ton) 이상 생산하는 주 감자 생산국 중의 하나이다. 미국산 감자는 어느 누구도 따라올 수 없는 품질과 일관성 그리고 다양성을 제공하고 있다. 그 이유는
-
와인 전문점 보나베띠 포스코점 오픈
와인시장은 국민소득의 증대와 산업형태의 변화, 소비수준의 변화 등을 통하여 성장하고 있었으나 최근 와인이 노화방지와 피로회복, 각종 성인병 예방 효과가 있을 뿐 아니라 최근에는
-
전남도 벼 품종 구조조정 나서
전남지역 농민들이 지난해 심은 벼의 품종은 전체의 59%가 ‘동진1’이나 ‘남평’이었다. 그러나 두 품종은 4년 후면 점유율이 10% 이하로 떨어지는 등 전남 들녘에서 거의 퇴출된
-
‘1억원 이상 버는 농민 1만명’
충남 공주시 이인면 초봉리 신기수(40)씨가 부인 김명희(37)씨와 비닐하우스 농장에서 신비디움을 가꾸고 있다. [김성태 프리랜서] 충남 공주시 이인면에서 신비디움(서양난) 을 재
-
‘벼 쓰러짐’ 막고 전국 1등 쌀 우뚝
대야농협 직원들이 ‘큰들의 꿈’을 안고 파이팅을 외치고 있다. [장대석 기자] “고슬고슬하니 밥맛이 뛰어나다는 소문이 나면서 전국 각지서 주문이 쏟아져 거의 매일 밤늦도록 야근을
-
전북산 쌀 ‘고품질 브랜드’ 휩쓸어
전북도는 군산 대야농협의 ‘큰 들의 꿈’ 쌀이 농림수산식품부와 한국소비자단체협의회의 ‘2008 고품질 브랜드 쌀 평가’에서 최우수 브랜드로 뽑혔다고 21일 밝혔다. 국산 ‘신동진’
-
“멸종동물 되살린들 생존 가능할까”
관련기사 복제 매머드 사는 ‘홍적세 공원’ 50년 안에 가능해진다 무균 돼지 이용한 심장,신장 이식 혁명 눈앞 “스너피 때 0.8%의 성공률, 지금은 20%로 높아져” 복제 한우
-
[SHOPPING] 쏟아지는‘브랜드 쌀’… 윤기나는 가을 밥상
추석이 한 달가량 지난 지금 햅쌀 수확이 한창이다. 국내 쌀 생산량의 95%를 차지하는 ‘만생종’은 10월 초~10월 말 출하된다. 쌀의 일생은 양곡 연도로 셈한다. 사람은 한
-
와인의 기쁨 키안티 클라시코를 고르는 기준
빈티지별로 모아 놓은 ‘일 포지오’. 이탈리아에서 세계 소비자에게 가장 사랑받는 적포도주는 말할 것도 없이 키안티 클라시코다. 키안티의 어원은 ‘포도 과세서’라고 한다. 토스카나
-
와인의 기쁨 일본 명품 와인 만드는 사람들
4월 초 나가노에 있는 일본 고품질 와인의 창시자격인 샤토 메르시앙을 방문했다. 도쿄 신주쿠에서 북서쪽으로 특급열차를 타고 달린 지 약 3시간, 와이너리가 있는 시오지리 역에 도